1.根據(jù)廚房空間大小
   選擇餐館廚房空間巨細(xì)的前提下，選擇需要裝置油煙凈化器的廚房面積比較大，那么就應(yīng)該選擇功率大的油煙凈化器。反之，就要選擇功率比較小的油煙凈化器，即可。
2.選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器
   依據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保要求，裝置油煙凈化器，國家都是有明確的規(guī)范規(guī)定的。需要裝置的油煙凈化器一定要到達(dá)國家規(guī)定的規(guī)范，不然建議不要購買。要是裝置不達(dá)標(biāo)的油煙凈化器即便裝置也是徒勞無益。
3.選擇節(jié)能環(huán)保的油煙凈化器。
   油煙凈化器本就是環(huán)保設(shè)備，而油煙凈化器在運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中，是需要電量。為了削減不必要的開支，飯館廚房的選擇節(jié)能環(huán)保的油煙凈化器。
4.技術(shù)可靠，凈化效果好
   凈化率相對平穩(wěn)，契合相關(guān)規(guī)定要求，不同品牌的油煙凈化器，因?yàn)檠b備不同，它們的凈化作用是不同的，為了凈化油煙，就應(yīng)該挑選凈化作用理想的凈化器。這樣能夠更好凈化油煙一起還能確保國家環(huán)保要求合格。
5.清洗、維護(hù)保養(yǎng)方便
   餐飲業(yè)油煙排放是相當(dāng)大的，油煙凈化器使用一段時(shí)間后就必須守時(shí)清洗。這樣才華確保油煙凈化作用，以確保不會(huì)對周邊環(huán)保造成很大的傷害，清洗維護(hù)方便這些作業(yè)是非常重要的，可以確保油煙凈化器的清清洗功率很高。
6.售后服務(wù)
   選擇油煙凈化器產(chǎn)品時(shí)，一定要結(jié)合著實(shí)際情況來考慮售后服務(wù)，從油煙凈化器行業(yè)情況來看，凈化技能仍是不錯(cuò)的。關(guān)于售后服務(wù)非常重要的，假如不考慮考慮售后服務(wù)的話。后期設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)中一旦出現(xiàn)問題，這會(huì)給飯館形成一定影響，所以建議我們在運(yùn)用的過程當(dāng)中多了解一下油煙凈化器廠家的售后服務(wù)。
   因而，長時(shí)間未對油煙凈化器進(jìn)行清洗保護(hù)會(huì)導(dǎo)致電場中積攢許多油漬，這樣還會(huì)降低油煙凈化器自身的凈化作用外，還會(huì)對周邊環(huán)境造成污染，還有或許導(dǎo)致廚房管道引發(fā)火災(zāi)事故。